# STOCKHOLM FÖR MATÄLSKARE

Vad ska man äta i Stockholm? Var finns de bästa restaurangerna? Var får man tag på en klassisk svensk lunch? Och var hittar man en riktigt bra fika?

Stockholm har ett av Sveriges bredaste restaurangutbud. I samma stad kan du börja dagen med kaffe och kanelbulle, äta svensk husmanskost till lunch, prova street food på eftermiddagen och avsluta dagen på en restaurang med utsikt över vattnet.

För den som besöker Stockholm för första gången kan utbudet kännas nästan för stort.

Därför har vi samlat en stor guide till Stockholms matliv.

SVENSK MAT – VAD SKA MAN PROVA?

Om du besöker Stockholm för första gången är det värt att prova några klassiska svenska rätter.

KÖTTBULLAR

Köttbullar är en av Sveriges mest kända maträtter.

Den klassiska serveringen består ofta av köttbullar tillsammans med potatis, gräddsås, lingon och pressgurka.

I Stockholm finns både traditionella restauranger och moderna varianter av den svenska klassikern.

TOAST SKAGEN

Toast Skagen består vanligtvis av handskalade räkor, majonnäs, dill och citron på rostat bröd.

Det är en klassisk svensk förrätt som passar både till lunch och middag.

GRAVAD LAX

Gravad lax serveras ofta med hovmästarsås, potatis eller bröd.

Den är vanlig på svenska julbord, midsommarbord och andra traditionella bufféer men finns också på restaurangmenyer året runt.

SILL

Sill är en annan central del av det svenska köket.

Det finns många olika smaksättningar och sill förekommer särskilt kring jul, påsk och midsommar.

RÄKSMÖRGÅS

En klassisk svensk räksmörgås är ett enkelt sätt att prova svensk matkultur.

Bröd, räkor, ägg, majonnäs och dill är vanliga ingredienser.

VAR SKA MAN ÄTA I STOCKHOLM?

Stockholms olika stadsdelar har sina egna matprofiler.

SÖDERMALM

Södermalm är ett av de mest populära områdena för restauranger, caféer och barer.

Här finns både mindre kvartersrestauranger, moderna matställen och internationella kök.

Området kring Nytorget, SoFo, Mariatorget och Hornstull erbjuder många olika alternativ.

Södermalm passar särskilt bra för den som vill kombinera middag med kvällsliv.

GAMLA STAN

Gamla Stan är ett naturligt område för den som vill äta i historisk miljö.

Här finns restauranger längs de gamla gränderna och runt Stortorget.

Om du kombinerar en dag i Gamla Stan med lunch eller middag är det enkelt att fortsätta till Skeppsbron och vidare mot Djurgården.

ÖSTERMALM

Östermalm har ett stort utbud av restauranger och är också hem för Östermalms Saluhall.

Här kan du upptäcka svenska råvaror, fisk, skaldjur, ost, charkuterier och färdiga maträtter.

Området kring Stureplan och Biblioteksgatan har också ett stort restaurangutbud.

DJURGÅRDEN

Djurgården passar den som vill kombinera mat med kultur och natur.

Efter ett besök på exempelvis Vasamuseet kan du äta lunch eller fika och sedan fortsätta promenaden längs vattnet.

NORRMALM OCH CITY

Stockholm City har restauranger i alla prisklasser.

Här är det enkelt att kombinera lunch med shopping, kultur och andra aktiviteter.

Om du bara har några timmar i Stockholm är city också praktiskt eftersom många restauranger ligger nära tunnelbana, pendeltåg och andra kommunikationer.

STOCKHOLMS SALUHALLAR

Vill du uppleva svensk matkultur är stadens saluhallar värda ett besök.

Östermalms Saluhall är den mest klassiska och har länge varit en viktig mötesplats för mat och råvaror.

Hötorgshallen ligger mitt i city och erbjuder mat från många olika delar av världen.

Saluhallarna passar både för lunch och för den som vill köpa med sig råvaror.

FIKA – EN VIKTIG DEL AV STOCKHOLM

Man kan inte prata om svensk matkultur utan att prata om fika.

Fika är mer än att bara dricka kaffe.

Det handlar om att ta en paus, träffa någon och äta något sött eller lätt tillsammans med kaffe eller te.

KANELBULLEN

Kanelbullen är kanske det mest klassiska svenska fikabrödet.

I Stockholm finns både traditionella konditorier och moderna caféer som bakar sina egna bullar.

KARDEMUMMABULLE

Kardemummabullen har blivit en favorit på många moderna svenska caféer.

Den är ofta något mer aromatisk än den klassiska kanelbullen.

PRINSESSTÅRTA

Prinsesstårtan är en annan svensk klassiker med sockerkaksbottnar, vaniljkräm, grädde och marsipan.

VAR HITTAR MAN BRA CAFÉER?

Bra caféer finns i nästan hela Stockholm.

Södermalm är populärt bland den som gillar moderna caféer och specialkaffe.

Gamla Stan har historiska caféer och miljöer som passar bra för en klassisk Stockholm-fika.

Vasastan har många kvarterskaféer.

Djurgården passar för fika i kombination med promenad och natur.

Ett tips är att inte bara leta efter caféer på de mest turisttäta gatorna. Många uppskattade fikaställen ligger på mindre gator där tempot är lugnare.

STOCKHOLM FÖR DEN SOM VILL ÄTA BILLIGT

Stockholm är inte känt som en billig stad, men det går att äta bra utan att spendera mycket.

Ett av de enklaste sätten är att välja dagens lunch.

Många restauranger erbjuder lunchmenyer på vardagar.

Street food, food courts, falafel, pizza, ramen, hamburgare och andra enklare rätter kan också vara alternativ för en billigare måltid.

Saluhallar och mindre restauranger kan vara bra platser för den som vill prova något nytt utan att boka en dyr kvällsmiddag.

DAGENS LUNCH

Dagens lunch är en viktig del av svensk restaurangkultur.

På vardagar erbjuder många restauranger en lunchmeny som ofta inkluderar huvudrätt och ibland sallad, bröd, kaffe eller annan dryck.

För turister är dagens lunch ett bra sätt att prova svensk mat till ett lägre pris än på kvällen.

Vill du prova svensk husmanskost är lunch ofta ett bättre alternativ än att leta efter en exklusiv middag.

BRUNCH I STOCKHOLM

Brunch har blivit en populär helgtradition.

I Stockholm finns allt från klassisk brunch med ägg och bacon till moderna menyer med asiatiska, amerikanska och nordiska influenser.

Södermalm, Vasastan, Östermalm och city har många alternativ.

Under helgerna är det ofta klokt att boka bord eftersom populära brunchställen snabbt kan bli fulla.

STREET FOOD

Stockholms street food-scen har vuxit och erbjuder mat från många delar av världen.

Du kan hitta allt från tacos och hamburgare till asiatisk mat, falafel, kebab och olika vegetariska alternativ.

Street food passar särskilt bra när du vill äta snabbt mellan sevärdheter.

INTERNATIONELL MAT

Stockholm är en internationell stad och det syns tydligt på restaurangscenen.

Här finns restauranger med mat från bland annat Italien, Japan, Korea, Thailand, Indien, Vietnam, Mellanöstern, Mexiko och många andra delar av världen.

Södermalm och city har ett särskilt brett utbud, men bra internationella restauranger finns i hela Stockholm.

VEGETARISKT OCH VEGANSKT

Det finns ett stort utbud av vegetariska och veganska alternativ i Stockholm.

Många restauranger har vegetariska rätter på menyn och det finns även restauranger som helt fokuserar på växtbaserad mat.

Södermalm är ett område där utbudet är särskilt varierat.

MAT MED UTSIKT

Stockholm är byggt kring vatten och det gör att många restauranger och caféer har möjlighet att erbjuda utsikt.

Skeppsbron, Djurgården, Södermalm, Norr Mälarstrand och andra områden längs vattnet är intressanta för den som vill kombinera mat med utsikt.

På sommaren blir uteserveringar och restauranger vid vattnet extra populära.

ROMANTISK MIDDAG I STOCKHOLM

Stockholm passar bra för en romantisk kväll.

En middag kan kombineras med promenad i Gamla Stan, längs Strandvägen eller på Södermalm.

För den som vill ha utsikt kan restauranger vid vattnet vara ett alternativ.

En annan idé är att börja med middag och avsluta kvällen med en promenad genom centrala Stockholm.

MAT FÖR BARNFAMILJER

När man reser med barn är det ofta viktigt att restaurangen är lättillgänglig och har en meny som passar flera smaker.

Stockholm har gott om familjevänliga restauranger, caféer och enklare matställen.

Djurgården är särskilt praktiskt för familjer eftersom flera attraktioner ligger nära varandra.

En familjedag kan exempelvis bestå av museum, lunch, glass och promenad.

MAT EFTER SHOPPING

Stockholm City passar bra för den som vill kombinera shopping med mat.

Efter shopping runt Drottninggatan, Sergelområdet och Biblioteksgatan finns ett stort antal restauranger och caféer inom gångavstånd.

På Södermalm kan shopping i vintage- och designbutiker kombineras med lunch eller fika.

MAT EFTER MUSEUM

Stockholms museer ligger ofta i områden där det också finns gott om restauranger.

Djurgården är ett tydligt exempel.

Efter Vasamuseet, Nordiska museet eller andra attraktioner kan du fortsätta till lunch eller fika.

På Skeppsholmen och i centrala Stockholm finns också flera möjligheter att kombinera kultur och mat.

VAD SKA MAN ÄTA PÅ EN STOCKHOLMSWEEKEND?

Om du bara är i Stockholm under en weekend kan du försöka få med flera delar av den svenska matkulturen.

Dag ett kan börja med fika, följas av svensk lunch och avslutas med middag.

Dag två kan innehålla saluhall, café och en restaurang på kvällen.

Glöm inte att prova åtminstone en svensk klassiker och ta tid för fika.

MAT OCH KULTUR HÄNGER IHOP

Stockholms matliv handlar inte bara om restauranger.

Det handlar också om traditioner.

Fika är en del av vardagen.

Dagens lunch är en del av arbetslivet.

Saluhallarna är en del av stadens historia.

Julbord, kräftskivor och midsommarmat är delar av det svenska kulturåret.

Genom maten går det därför att upptäcka en annan sida av Stockholm.

NÄR SKA MAN ÄTA?

Frukost kan vara enkel och snabb på ett café.

Lunch serveras ofta under vardagar från förmiddag till tidig eftermiddag.

Middag börjar vanligtvis senare och restaurangerna fylls mer under kvällen.

På helgerna är brunch ett populärt alternativ.

Fika kan däremot ske nästan när som helst.

SÅ HITTAR DU RÄTT RESTAURANG I STOCKHOLM

Börja med att bestämma vad du vill äta.

Vill du prova svensk mat?

Välj en restaurang med svensk eller nordisk inriktning.

Vill du äta billigt?

Leta efter dagens lunch eller enklare restauranger.

Vill du ha en romantisk middag?

Titta efter restauranger med lugn miljö och gärna utsikt.

Vill du kombinera mat med shopping?

Välj city eller Östermalm.

Vill du äta och sedan gå ut?

Södermalm är ett naturligt område att börja med.

Vill du äta efter museum?

Välj en restaurang nära Djurgården, Gamla Stan eller city beroende på dagens program.

STOCKHOLM – EN STAD SOM SMAKAR OLIKA I VARJE STADSDEL

Det finns ingen enda smak av Stockholm.

Gamla Stan smakar historia.

Södermalm blandar moderna restauranger, caféer och internationell mat.

Östermalm kombinerar saluhall, råvaror och restauranger.

Djurgården kombinerar kultur, natur och mat.

City erbjuder bredd och snabb tillgång till restauranger från hela världen.

Det är just variationen som gör Stockholms matscen intressant.

Oavsett om du letar efter en enkel lunch, en svensk klassiker, en kanelbulle, en romantisk middag eller en ny restaurangupplevelse finns det alltid något nytt att upptäcka.

Och kanske är det bästa rådet enkelt:

Planera inte hela dagen.

Lämna lite plats för en spontan fika, en restaurang du råkar gå förbi eller en liten gata där du aldrig varit tidigare.

Det är ofta så man hittar sina nya favoritställen i Stockholm.